Le fragole sono un frutto dotato di straordinarie proprietà funzionali!
Scopriamole insieme...
Contengono pochi zuccheri (possono essere utilizzate nel diabetico e quando si vogliono controllare o ridurre i livelli di insulina) e un buona buona quantità di iodio (favorisce la sintesi degli ormoni tiroidei) e pertanto sono indicate nella dieta dimagrante e in menopausa.
Per il contenuto di vitamina C e calcio hanno una azione di inibizione della aggregazione piastrinica: in altri termini rendono fluido il sangue.
Possiedono, inoltre, una blanda azione antiinfiammatoria.
Nella quantità di 125/150 grammi, consumate con limone fresco spremuto, sono un ottimo frutto di stagione.
Le controindicazioni principali riguardano le allergie (sia verso le fragole che le allergie in generale) e le gastriti.
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