Come fare per digerire meglio il melone?

Il melone è una e vera e propria ricchezza, che rientra nella nostra tradizione culinaria, soprattutto in estate.
 
 Le sue proprietà salutistiche sono numerose:
 
 1)  E’ ricco di acqua di vegetazione (circa il 90%) e possiede proprietà diuretiche
 
 2)  Contiene iodio, utile per la funzionalità della tiroide
 
 3)  Contiene Adenosina, utile per fluidificare il sangue
 
 Sfortunatamente molte persone avvertono difficoltà nella digestione del anche se il sapore del melone di per sé sarebbe gradevole.
 
 Ecco la soluzione: aggiungere poco SALE al melone ed il gioco è fatto.
 
 Non è un caso che un piatto tipico estivo sia proprio composto da PROSCIUTTO CRUDO (che di per sé contiene cloruro di sodio) e MELONE.
 
 E’ questo un ottimo piatto freddo da consumare in estate, nella quantità di circa ¼ di melone a persona.